La Fête du Sel est née en 1997 pour commémorer le 3ème centenaire de l'Alfolí de la Sal, l'ancien entrepôt où le sel arrivait par mer, des salines d'Ibiza ou de Torrevella et était distribué dans les villes de l'intérieur. En hommage à ses origines de pêcheurs et paludiers, le village de l'Escala évoque une journée de la vie quotidienne, il y a plus de cent ans, dans le vieux port.
La participation de près de deux cents personnes, pour la plupart liées aux familles de pêcheurs de l'Escala, assure l'authenticité de la manifestation des métiers de la mer et sa transmission aux générations futures. De plus, le festival est une activité culturelle qui rassemble des personnes d'origines diverses, comme dans l'échange de danses méditerranéennes et du monde, qui en plus de diffuser la culture populaire du territoire de manière ludique et participative, favorise la cohésion sociale Nous sommes heureux qu'après quinze ans, la Fête du Sel se soit imposée comme une référence en Catalogne en matière de récupération et de diffusion de la culture populaire de la tradition maritime. Elle est célebrée le troisième samedi de Septembre, à Platja de l'Escala.
http://museudelanxovaidelasal.blogspot.com.es/p/la-festa-de-la-sal.html
http://www.visitlescala.com/CA/183/ACTIVITATS/Festes-i-activitats-culturals-/Festa-de-la-Sal-html
